車でお出かけ散歩の話ばかりしていますが、毎日の散歩はいつも通りです。

マンション裏山の散歩道です。見た目他に比べると魅力の乏しい道ですが

晴にとってはここは聖地。シッポも高々とあげて、ぴょんぴょん跳ねたり

緊張してぜーぜーと口を開けているのと全然違う、ニパッとした笑顔も見せてくれ、

わたしの方を向いておやつをねだったり♪１番リラックス出来る散歩道です。

(ですが最近マンション周りも糞尿を始末しない人のせいで抱っこ必須になってしまいました･･･)



その散歩道、小山と丘に囲まれているという日陰が多いせいもあり、

ふきのとうがポコポコと育ちやすいようです。写真では視野が狭く分かりにくいですが

右側、丘の壁になっている所、ここは動物の糞尿にも汚染されておらず

美味しそうな新芽がいっぱい育っております。(晴の足元付近は全部ダメｗ)

この道をずっと行くとまた段々の空き地の丘がずっとあって、

自生ふきのとう畑になっていました。(その辺の景色も素敵なのでまた今度･･･)

晴といると傾斜に採りに行くのが難しいので、一旦晴を家に置いてきて、

相方とふきのとう狩りに出かけて来ました。



つぼみっぽい形のはもう少なかったので、花がみえているけどちっさめのやつ

選んで摘んできて、ふきのとう天ぷらとふきのとう味噌を作ってみました。

相方もわたしもふきのとうは初めて食べたのですが、

ふきの味プラス食感はブロッコリーみたいな？香りもふきよりきつくて、だがそこがいい☆

アク抜きも５分くらい水に浸けてただけだけど、全然エグくなかったです。

味噌の方はめんつゆ(酒が切れてたので)と砂糖と味噌を混ぜたものを、

湯がいてみじん切りにしてごま油でさっと炒めたふきのとうと混ぜたものです。

白いご飯にも合って、爽やかな味がしてすごく美味しかったです。まさに春の味（＾−＾）

まだまだふきのとうは大量に生えているので、また採ってきて食べようと思います。

最初はこんな雪が深いところから出てきたの摘むの可哀想とか言ってたのにｗ

美味しいとわかったら、げんきんなものです。食費も助かるですｗ


　

ブログランキング参加中☆よろしければ、押してってくださいまし('-^*)/